Inizia la processione con la statua del Santo.Tale ricorrenza è una delle più importanti che ancora si celebrano nel corso dell’anno. Un momento di preparazione, la messa solenne e la statua del Santo,
	accompagnata dalla banda musicale e dall’esplosione di fuochi pirotecnici.Ciò che da sempre ha maggiormente caratterizzato la festa è l’anima pastorale, che si esprime nella “Benedizione solenne agli animali”, impartita dal sacerdote e nel religioso e devoto compimento dei così detti “turni”.
Greggi, mandrie e singoli animali, nonché il popolo girano tre volte intorno alla Chiesa, se qualche bestia riesce ad entrare nel tempio, diviene proprietà del Santo.